Vendeur / Vendeuse en boucherie
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Toulon, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur
Le poste de boucher en grande surface consiste à préparer, transformer et vendre de la viande et des produits carnés tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Deux postes sont à pourvoir. Missions principales : Préparation de la viande Réceptionner les carcasses, quartiers ou pièces de viande livrées. Découper, désosser, dénerver et parer la viande selon les besoins du rayon. Réaliser des préparations spécifiques (steaks, rôtis, brochettes, hachés, marinades.). Mise en rayon et présentation Installer les produits en vitrine réfrigérée ou en libre-service. Mettre en valeur les pièces de viande avec une présentation attractive. Étiqueter correctement les produits (prix, poids, DLC, origine.). Conseil et vente Accueillir les clients, répondre à leurs questions sur les produits et les modes de cuisson. Conseiller sur le choix des morceaux et sur la quantité adaptée. Réaliser la coupe à la demande et assurer un service rapide. Hygiène et sécurité Appliquer strictement les règles HACCP (hygiène et sécurité alimentaire). Nettoyer et désinfecter régulièrement le plan de travail, les outils et les machines. Respecter la chaîne du froid. Compétences[...]
